Üretimde zanaat, sunumda sanat, değişmez kalite ve güçlü kökler.
Ustalığı Nesilden Nesile, Mirası Geleceğe!
2014’te İzmir’de Başlayan Tatlı Yolculuk…
Her şey küçük bir atölyede, büyük bir hayalle başladı.
Kırktat Baklavacıbaşı olarak 2014’ten bu yana, “kaliteli üretim” anlayışımızdan hiç ödün vermedik.
Mevsiminde toplanan Antep fıstığı ve ceviz, yöresel sade yağ, Gaziantep buğday unu, nişasta ve pancar şekeri ile her gün taze baklavalar üretiyoruz.
Lezzet ve kalitede bir adım önde olabilmek için sabahın ilk ışıklarıyla başlayan üretim serüvenimiz, aynı titizlikle, aynı sevgiyle sürüyor.
Biz, her gün özenle ürettiğimiz tatlılara Kırktat diyoruz…
Çünkü bizim için baklava sadece bir tatlı değil, bir emek mirasıdır.
Doğal Başarı
Gaziantep’in bereketli topraklarından gelen fıstıklar, Urfa’nın Tektek Dağları’nda yetişen koyunların sütünden elde edilen halis sade yağ ile buluşur.
Biz doğayı taklit etmiyoruz — sadece onu dinliyoruz. Her dilimde doğanın kendi başarısı saklı.
Lezzetin Sırrı
Bizim sırrımız gizli bir formülde değil, doğal malzemelerde, sabırda ve emeğe duyduğumuz saygıda.
Katkısız ürünler, ustalıkla birleştiğinde ortaya çıkan lezzet yıllardır aynı sadelikle sofralarda yerini alıyor. Kırktat Baklavacıbaşı — sevgiyle büyüyen, doğallıkla yaşayan bir lezzet hikayesi.