Baklavalar
Kat kat el açması ince yufka, bol Antep fıstığı ve tam kıvamında şerbetle hazırlanan klasik ve özel seri baklavalar. Ustalığın dengesiyle hafif, dengeli ve her lokmada taze. Ailenizle, misafirlerinizle ve özel günlerinizde en güzel eşlikçi.
Tüm Ürünleri İncele
Hediyelikler
Şık kutular, özenle seçilmiş lezzetler ve her zevke hitap eden kombinler. İş toplantısından aile ziyaretine, tüm anlarınızı tatlandıran zarif hediye alternatifleri. İsim yazımlı seçeneklerle kişiselleştirme de mümkün.
Tüm Ürünleri İncele
Çikolatalar
Fıstıklı, Antep Krokanlı, sütlü ve bitter seçeneklerle zengin bir el yapımı çikolata koleksiyonu. Dengeli kakao profili, yüksek kaliteli içerikler ve tazelik garantisiyle her lokmada yoğun mutluluk.
Tüm Ürünleri İnceleGerçek Antep Fıstığının Tadına Varın!
Gerçek Gaziantep fıstığı, el açımı hamur ve günlük üretim farkı…
Ustalığımızın eseri bu tatlılar, her ısırıkta geleneğin izini taşır.
Aradığın Tat, Bir Tık Uzağında!
Fıstıklı, cevizli, kaymaklı… hepsi taze, hepsi Kırktat kalitesiyle.
Aradığınız Tatlı Tek Tıkla Kapınızda!
Fıstıklı, Cevizli, Kaymaklı… Aradığınız Tatlıyı Birlikte Bulalım.
Online sipariş verin, aynı gün taze üretilip özenle paketlensin.
Kırktat lezzeti artık sadece bir tık uzağınızda.
1. Sınıf Gaziantep Boz Fıstığı – Her Lokmada Gerçek Fark
Kırktat Baklavacıbaşı’nda kullanılan tüm fıstıklar, yalnızca Gaziantep’in Barak Ovası’ndan toplanan 1. sınıf boz fıstıklardır. Bu özel tür, tam olgunlaşmadan hasat edilir; bu sayede daha yoğun aromalı, parlak yeşil renkli ve yağ oranı yüksek bir yapıya sahiptir.
Her bir fıstık el ile ayıklanır, yalnızca kusursuz taneler kullanılır. Diğer fıstıklara göre üretim maliyeti daha yüksektir; çünkü hem toplama süreci hem de kalite seçimi zahmetlidir.
Ancak farkı ilk lokmada hissedersiniz: daha canlı renk, daha taze aroma, daha dolgun lezzet. Gerçek boz fıstığın kalitesi, Kırktat’ın en ayırt edici imzasıdır.
Saf Sade Yağ – Gerçek Lezzetin Temeli
Kırktat Baklavacıbaşı’nda tüm ürünlerde yalnızca doğal süt kaymağından elde edilen saf sade yağ kullanılır. Süt, kaynatılıp yüzeyindeki kaymak alınır ve kısık ateşte uzun süre eritilerek saf hale getirilir.
Bu emek isteyen süreç, baklavaya eşsiz kokusunu, kıtırlığını ve damakta kalan hafif lezzetini kazandırır.
Margarin ya da bitkisel yağlar kullanılmaz; çünkü sade yağın üretimi zahmetli ve maliyetlidir ama sonuç nettir: daha doğal, daha hafif ve daha gerçek bir lezzet.
Pancar Şekeri – Tatlandırıcı Kullanmadan Hazırlanan Şerbet
Kırktat Baklavacıbaşı’nda şerbetler yapay tatlandırıcı kullanılmadan, yalnızca doğal pancar şekeriyle hazırlanır. Pancar şekeri, tatlıya hem daha doğal bir parlaklık hem de dengeli bir lezzet kazandırır.
Sindirim açısından daha rahattır; midede ağırlık yapmayan bir tatlı deneyimi sunar.
Üretim maliyeti daha yüksek olsa da bu tercih, Kırktat’ın taviz vermediği kalite çizgisinin en net göstergelerinden biridir.