Burma Kadayıf

Saf Sade Yağ – Gerçek Lezzetin Temeli
1. Sınıf Gaziantep Boz Fıstığı – Her Lokmada Gerçek Fark
Pancar Şekeri – Tatlandırıcı Kullanmadan Hazırlanan Şerbet

Saf Sade Yağ – Gerçek Lezzetin Temeli

Kırktat Baklavacıbaşı’nda tüm ürünlerde yalnızca doğal süt kaymağından elde edilen saf sade yağ kullanılır.

Süt, kaynatılıp yüzeyindeki kaymak alınır ve kısık ateşte uzun süre eritilerek saf hale getirilir. Bu işlem baklavaya o eşsiz koku ve kıtırlığı kazandırır.

Margarin ya da bitkisel yağlar kullanılmaz; çünkü sade yağın üretimi zahmetli ve maliyetlidir ama sonuç nettir: Daha doğal, daha hafif, daha gerçek bir lezzet.

1. Sınıf Gaziantep Boz Fıstığı – Her Lokmada Gerçek Fark

Kırktat Baklavacıbaşı’nda kullanılan tüm fıstıklar, yalnızca Gaziantep’in Barak Ovası’ndan toplanan 1. sınıf boz fıstıklardır.

Bu özel tür, tam olgunlaşmadan hasat edilir; bu sayede daha yoğun aromalı, parlak yeşil renkli ve yağ oranı yüksek bir yapıya sahiptir.

Her bir fıstık el ile ayıklanır, yalnızca kusursuz taneler kullanılır. Diğer fıstıklara göre üretim maliyeti daha yüksektir; çünkü hem toplama süreci hem de kalite seçimi zahmetlidir. Ancak farkı ilk lokmada hissedersiniz: daha canlı renk, daha taze aroma, daha dolgun lezzet.

Gerçek boz fıstığın kalitesi, Kırktat’ın en ayırt edici imzasıdır.

Pancar Şekeri – Tatlandırıcı Kullanmadan Hazırlanan Şerbet

Kırktat Baklavacıbaşı’nda şerbetler yapay tatlandırıcı olmadan, sadece doğal pancar şekeriyle hazırlanır.

Pancar şekeri hem sindirim açısından daha kolaydır, hem de tatlıya doğal bir parlaklık ve lezzet dengesi kazandırır.

Üretimi ve temini daha maliyetli olsa da bu tercih, Kırktat’ın en temel kalite çizgisidir. Sonuç: daha sağlıklı, daha dengeli ve midede ağırlık yapmayan bir tatlı deneyimi.

🚚 Tatlılarınız Güvenceyle Kapınızda!

Türkiye’nin her yerine 2 gün içinde teslimat sağlanır.
750 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo avantajından yararlanabilirsiniz.
Tüm gönderiler kargo sigortası kapsamındadır.
Ayrıca, şubelerimizin bulunduğu bölgelerde aynı gün teslimat imkânı sunulur!

AÇIKLAMA

Osmanlı mutfağından günümüze gelen ihtişamlı bir lezzet…

İncecik el açımı yufkalar, bol miktarda kırık yerli ceviz ile harmanlanır, özel teknikle sarılarak burma şekline getirilir ve taş fırında yavaşça pişirilir. Gerçek sade yağ ve doğal pancar şekeri şerbetiyle buluşarak dışı kıtır, içi dolgun bir doku kazanır.

Her lokmada ceviz tazeliği ve sade yağın kokusu saray mutfağının geleneksel dokusunu taşır.

İçindekiler:

Buğday unu, sade yağ, pancar şekeri, ceviz, su, limon suyu, tuz.

Özellikler:

•Hamur el açımıdır

•Glikoz şurubu içermez

•Trans yağ içermez

•Katkı maddesi içermez

•Koruyucu içermez

•Tüm ürünler gluten içerir

Saklama Koşulları:

Serin, kuru ve kokusuz ortamda saklayınız.